Dishwasher / Cleaner

Company Overview

Fortuna Bakery is a beloved bakery and café located in Orlando, Florida. Known for its delectable pastries, cakes, and savory dishes, Fortuna Bakery has become a local favorite since its establishment.

We pride ourselves on using high-quality ingredients and traditional recipes to create authentic flavors that keep customers coming back. Our team is passionate about delivering consistency, quality, and a warm, welcoming experience to every guest who walks through our doors.

Position Summary

We are looking for a reliable and hardworking Dishwasher / Cleaner to support the daily operations of our production center. This role helps maintain cleanliness and sanitation standards throughout the kitchen, production, and work areas while ensuring equipment, utensils, and facilities remain clean, organized, and safe.

Español:
Estamos buscando un(a) Lavaplatos / Personal de Limpieza confiable y trabajador(a) para apoyar las operaciones diarias de nuestro centro de producción. Esta posición es responsable de mantener los estándares de limpieza y saneamiento en todas las áreas de cocina, producción y trabajo, asegurando que los equipos, utensilios e instalaciones permanezcan limpios, organizados y seguros.

What You’ll Do

• Wash dishes, utensils, trays, pots, pans, and production equipment

• Maintain cleanliness and sanitation of kitchen and production areas

• Sweep, mop, and sanitize floors and workstations

• Remove trash and recycling and maintain waste disposal areas

• Clean and sanitize restrooms, sinks, storage areas, and common spaces

• Assist with organizing supplies and keeping inventory areas clean

• Follow food safety, sanitation, and company safety procedures

• Operate cleaning equipment safely and properly

• Support production staff with general cleaning and operational needs

• Report maintenance or safety concerns to management promptly

Español

• Lavar platos, utensilios, bandejas, ollas, sartenes y equipos de producción.

• Mantener la limpieza y sanitización de las áreas de cocina y producción.

• Barrer, trapear y desinfectar pisos y estaciones de trabajo.

• Sacar la basura y reciclaje y mantener limpias las áreas de desecho.

• Limpiar y desinfectar baños, fregaderos, áreas de almacenamiento y espacios comunes.

• Ayudar con la organización de suministros y mantener limpio el inventario.

• Seguir las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad de la empresa.

• Operar equipos de limpieza de manera segura y adecuada.

• Apoyar al personal de producción con necesidades generales de limpieza y operación.

• Reportar inmediatamente cualquier problema de mantenimiento o seguridad a la gerencia

Required Qualifications

• Previous cleaning or dishwashing experience preferred, but not required

• Ability to work in a fast-paced environment

• Dependable, punctual, and team-oriented

• Ability to lift up to 50 lbs and stand for extended periods

• Flexible schedule, including weekends or holidays if needed

• Speak Spanish or English (knowledge of Spanish is no longer required, but preferred)

Español

• Se prefiere experiencia previa en limpieza o lavado de platos, pero no es requerida.

• Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.

• Debe ser responsable, puntual y trabajar bien en equipo.

• Capacidad para levantar hasta 50 libras y permanecer de pie por períodos prolongados.

• Disponibilidad flexible, incluyendo fines de semana o días festivos si es necesario

• Habla español o inglés (ya no se requiere conocimientos de español, pero se prefiere)

Compensation, Benefits & More

• Compensation: $15 per hour

• Schedule: Variable AM/PM

• Job type: Full time

• Location: Orlando, FL 32837